ब्रँडी काचेची बाटली

फ्रान्स त्याच्या भव्यतेसाठी आणि ग्लॅमरसाठी ओळखला जातो.पॅरिस हे फॅशनचे एक बीकन आणि आयकॉनिक आर्किटेक्चरचे शहर आहे, जे लाखो पर्यटकांना आकर्षित करते आणि असंख्य चित्रपट, कला आणि गाणी यांना प्रेरणा देते.
फ्रेंच संस्कृतीचा कदाचित सर्वात प्रसिद्ध पैलू म्हणजे तिची पाककृती परंपरा.चीज आणि पेस्ट्री जगातील सर्वोत्तम मानल्या जातात आणि फ्रेंच वाइन हे सुवर्ण मानक आहे.
त्याच्या उत्कृष्ट वाइनसह, फ्रान्स स्पिरिट्स आणि लिकरची एक लांबलचक यादी ऑफर करतो जे जागतिक पेय संस्कृतीत कमी प्रसिद्ध नाहीत.
खालील यादी सर्वात प्रसिद्ध फ्रेंच स्पिरीट्सची रूपरेषा दर्शवते जी तुमच्या चव कळ्यांना उत्तेजित करते आणि हौट फ्रेंच पाककृतीची तुमची कल्पना आणखी वाढवते.
गडद हिरव्या रंगासाठी ओळखले जाणारे, चार्ट्र्यूज हे 100 हून अधिक औषधी वनस्पती, फुले आणि वनस्पतींच्या मिश्रणातून बनवलेले व्हॅनिला लिकर आहे, त्यात अल्कोहोल आणि वृद्धत्वाचा समावेश आहे.
Chartreuse चा एक आकर्षक इतिहास आहे, तो जीवनाचा अमृत म्हणून उगम पावला होता, ज्याचा शोध 17 व्या शतकाच्या सुरुवातीस कार्थुशियन भिक्षूंनी लावला होता.
त्याची एक अद्वितीय गुणवत्ता आहे कारण ती बाटलीतील वयानुसार सुधारते त्यामुळे तुम्हाला त्याच्या कालबाह्यतेच्या तारखेबद्दल काळजी करण्याची गरज नाही!
त्याची एक जटिल चव, गोड, मसालेदार आणि औषधी वनस्पती आहे.या फुल-बॉडी लिकरची थोडी गरज आहे.मला असे वाटते की ते जिन सारख्या हर्बल सप्लिमेंट्सशी उत्तम जुळते.
त्याच्या उत्पत्तीच्या ठिकाणावरून नाव देण्यात आलेले, आर्मग्नाक हे डिस्टिल्ड स्पिरिट आहे जे सामान्यतः ब्रँडी म्हणून ओळखले जाते.
अर्थात, कॉग्नाकचे अनेक प्रकार आहेत आणि आर्माग्नॅक ही द्राक्षाची विविधता नाही जी प्रदेशासाठी विशिष्ट आहे.
आर्माग्नॅक एक अनोखी डिस्टिलेशन प्रक्रिया देखील वापरते ज्यामध्ये डिस्टिलेशन टॉवर्सचा समावेश होतो आणि त्यानंतर ओक बॅरल्समध्ये वृद्धत्व होते.
Armagnac हा ब्रँडीचा सर्वात जुना प्रकार आणि पहिला ऐतिहासिकदृष्ट्या डिस्टिल्ड स्पिरिट आहे, जो 1300 च्या दशकाच्या सुरुवातीस आहे.
त्यात समृद्ध, पूर्ण शरीराचा पोत आणि चॉकलेट, कारमेल आणि सुकामेवाचे स्वाद आहेत.हे अधिक ज्ञात ब्रँडीपेक्षा अधिक तीव्र अल्कोहोलिक आणि हर्बल चव आहे.
आणखी एक फ्रेंच ब्रँडी, कॅल्वाडोस, वाइन द्राक्षांपासून नव्हे तर नाशपाती आणि सफरचंदांपासून डिस्टिल्ड केली जाते.
अशाप्रकारे, कॅल्वाडोस हा डिस्टिल्ड सायडर इतका डिस्टिल्ड स्पिरिट नाही.हे 17 व्या शतकाच्या शेवटी नॉर्मंडीमध्ये उद्भवले.
कल्वाडोस गडद अंबर रंगाचा आहे आणि जर्दाळू, सफरचंद, टॉफी, चॉकलेट आणि नट्सच्या सुगंधांसह आर्माग्नॅकपेक्षा खूपच सूक्ष्म चव आहे.
ही माझी आवडती फ्रेंच ब्रँडी आहे.मला ते चीज आणि नाशपातीच्या स्लाइसच्या प्लेटसह दिलेली पचनानंतरची मिठाई म्हणून आवडते.
केवळ फ्रान्समध्येच नव्हे तर जगभरातील सर्वात प्रसिद्ध ब्रँडी म्हणून, कॉग्नाक त्याचे नाव त्याच्या मूळ स्थानावरून घेते.
आर्मग्नॅक आणि शॅम्पेन प्रमाणे, कॉग्नाक केवळ त्याच्या मूळ ठिकाणी आणि रचना, ऊर्धपातन आणि वृद्धत्वाच्या विहित नियमांनुसारच तयार केले जाऊ शकते.
कॉग्नाक आर्मग्नॅकमध्ये वापरल्या जाणार्‍या पॉट स्टिलऐवजी कॉपर पॉट स्टिल वापरतो आणि विशेष फ्रेंच ओक बॅरलमध्ये दोन वर्षांचे असणे आवश्यक आहे.
कॉग्नाक हे एक क्लासिक अल्कोहोलिक पेय आहे, परंतु त्याने माझ्या वैयक्तिक आवडत्या, साइडकार सारख्या अनेक आयकॉनिक कॉकटेलला देखील प्रेरणा दिली आहे.
फ्रान्समध्ये 1875 मध्ये तयार केलेले, कॉइंट्रेउ हे केशरी लिकर किंवा ट्रिपल सेक आहे, ज्याचा शोध पेस्ट्री शेफ अॅडॉल्फ कॉइंट्रेउ यांनी लावला आहे.
अॅडॉल्फच्या साखर उत्पादनातील अनुभवामुळे त्याला आणि त्याचा भाऊ एडुआर्डे यांनी कँडीयुक्त फळे आणि कडू संत्र्याच्या सालीचा वापर करून लिक्युअर बनवण्यास सुरुवात केली.
भाऊंनी शेवटी रेसिपी पूर्ण केली, जी अजूनही एक रहस्य आहे.Cointreau मध्ये समृद्ध नारिंगी चव आणि चपळता आहे ज्यामुळे ते सर्वात मोहक तिहेरी सेकंदांपैकी एक बनते.
आणखी एक नारिंगी मद्य, ग्रँड मार्नियर, 1880 मध्ये कंपनीचे संस्थापक अलेक्झांड्रे मार्नियर-लॅपोस्टोल यांनी तयार केलेली लिकरची एक ओळ आहे.
ग्रँड मार्नियर हे कडू संत्रा आणि साखरेचे मिश्रण कॉग्नाक आणि डिस्टिल्डमध्ये मिसळलेले आहे.तर तुम्हाला दोन फ्रेंच स्पिरीट्स आणि हे स्वादिष्ट लिकर एका बाटलीत मिळेल.
ग्रँड मार्नियर हे डायजेस्टिफ म्हणून सरळ पिण्यासाठी सर्वोत्तम ऑरेंज लिक्युअर आहे, परंतु तुम्ही ते Cointreau किंवा Triple Sec सोबत अदलाबदल करू शकता.
ग्रँड मार्नियर इतके स्वादिष्ट आहे की त्याने प्रसिद्ध फ्रेंच मिष्टान्न क्रेपस सुझेटला प्रेरणा दिली;जेव्हा तुमचा वेटर ते टेबलवर तयार करतो, तेव्हा त्यातील अल्कोहोल सामग्री मधुर नारंगी बटर सॉसमधून ज्योत पेटवते.
निर्माते अलेक्झांड्रे ले ग्रांडे यांनी बेनेडिक्टाइन नावासह चार्टर्यूजचा इतिहास वापरला आणि भिक्षूंनी तयार केलेले प्राचीन अमृत म्हणून त्याची जाहिरात केली.
जरी बेनेडिक्टाइन हर्बल लिकरची रेसिपी गुप्त ठेवली गेली असली तरी, मी ज्युनिपर, लिंबू, चहा, मध आणि अनेक बेकिंग मसाल्यांसह त्यातील अनेक घटकांचा स्वाद घेऊ शकतो.
हे मसालेदार, लिंबूवर्गीय, मसाल्याच्या संकेतासह किंचित गोड आहे.वृद्ध व्हिस्कीची चव वाढवण्यासाठी मला त्यात काही थेंब घालायला आवडतात.
तुलनेने नवीन फ्रेंच अल्कोहोलिक पेय, Pastis हा पेस्टीचा एक प्रकार आहे जो अलीकडे बंदी घातलेल्या ऍबसिंथेला पर्याय म्हणून 1930 मध्ये उदयास आला.
हे लिकोरिस रूट आणि बडीशेप एकत्र करते आणि आजही बर्‍याच कॉकटेलमध्ये वर्माउथच्या जागी वापरले जाते.
लिकोरिस आणि स्टार अॅनीजच्या चवींमध्ये आश्चर्यकारकपणे समृद्ध, फ्रेंच अॅनिज सिरपचा रंग क्रीमी असतो जो पेयात मिसळल्यावर ढगाळ होतो.
जर तुम्हाला लिकोरिस स्टिक्स आवडत असतील तर तुम्हाला एक ग्लास फ्रेंच पेस्टीस आवडतील.मला व्हर्माउथला स्वस्त पर्याय म्हणून साझेरॅक कॉकटेलमध्ये फ्रेंच अॅनिसीड व्होडका वापरायला आवडते.
निर्माते, भाऊ आणि वाइनमेकर्स पॉल आणि रेमंड लिलेट यांच्या नावावरून, लिलेट हे टॉनिक म्हणून ओळखले जाणारे एक अद्वितीय डिस्टिल्ड स्पिरिट आहे.
टॉनिकप्रमाणेच, लिलेटमध्ये मूळतः क्विनाइन होते, जो दक्षिण अमेरिकन झाडांच्या सालातून काढलेला कडू गोड पदार्थ होता.
ब्रँडीच्या विपरीत, लिलेट एक प्रसिद्ध वाइन प्रदेश, बोर्डो येथील वाइन द्राक्षे वापरते.19व्या शतकापासून रेसिपी बदलली आहे आणि आता त्यात रोझ, रडी, ड्राय आणि व्हाईट वाईनचा समावेश आहे.
मिराबेल लिकर हे फ्रान्सच्या लॉरेन प्रदेशात उगवलेल्या मिराबेल प्लम्सपासून बनवलेले कॉग्नाक स्पिरिट आहे.त्यांच्या लहान, गोल आकारामुळे बरेच लोक त्यांना चेरी प्लम्स म्हणतात.
मिराबेले मद्याची ताकद मजबूत आत्म्यांपेक्षा कमी असते, ज्यामुळे ते गोड आणि मऊ बनते.
अल्कोहोलमध्ये मॅसेरेटेड प्लम्स मिसळून बनविलेले, या स्वादिष्ट लिकरमध्ये सोनेरी रंग आहे जो मिराबेल प्लम्सच्या रंगाला पूरक आहे.
मिराबेल लिक्युअरला फ्रूटी आणि तीव्र मधाची चव असते.थंड झाल्यावर एक अद्भुत मद्य, ताजेतवाने, उन्हाळी, गोड आणि मलईदार.
सर्व प्रकारचे Pommeau फ्रेंच सफरचंद ब्रँडी वापरतात.खरं तर, कॅल्वाडोसचे दुसरे नाव पोम्मेऊ डी नॉर्मंडी आहे.
ओक बॅरल्समध्ये पोमोचे वय आणखी अडीच वर्षे आहे, सामान्य ब्रँडीपेक्षा दुप्पट.
यात गडद तपकिरी-लाल रंग आहे आणि व्हॅनिला, टॉफी आणि कारमेलच्या इशाऱ्यांसह अधिक तीव्र कॉग्नाक चव आहे.पृष्ठभाग खूप गुळगुळीत आहे.
जरी चॅरेन्टे केकला अद्याप जगभरात लोकप्रियता मिळाली नसली तरी, पश्चिम फ्रान्समधील चरेंटे मूळमुळे ते एक मौल्यवान मद्य आहेत.
Pinot de Charente लाल आणि पांढर्‍या प्रकारात येते आणि ते किमान दीड वर्षांचे असते आणि सर्वोत्तम वाण - पाच वर्षांपर्यंत.
जर तुम्ही फ्रान्सला भेट देत असाल किंवा फ्रेंच पाककृतींबद्दल अधिक जाणून घ्यायचे असेल, तर या फ्रेंच स्पिरीट्स वापरून पहा आणि तुम्हाला काय वाटते ते आम्हाला कळवा!या अनोख्या लिकर्ससह, तुम्ही फ्रेंच कॉकटेलची एक प्रभावी श्रेणी बनवू शकता.
या पृष्ठावर संलग्न दुवे असू शकतात.तुम्ही दुव्याचे अनुसरण केल्यास आणि खरेदी केल्यास, आम्ही तुमच्यासाठी कोणतेही अतिरिक्त शुल्क न घेता एक लहान कमिशन मिळवू.
एरिन पूर्व पॅशनंक येथे राहते आणि दक्षिण फिलाडेल्फिया आणि त्यापलीकडे स्थानिक रेस्टॉरंट्सला भेट देण्याचा आनंद घेते.तिची आवडती रेस्टॉरंट्स मसालेदार अन्न आणि बाहेरील टेबल असलेली रेस्टॉरंट आहेत जिथे ती तिच्या कुत्र्या मिस पिगीसोबत जाऊ शकते.